» Grupa Mokate » Świat kawy

Świat kawy


Uprawa i zbiór kawy

Kawa jest owocem krzewu z rodziny Rubiaceae, rodzaju Coffea. Choć należy do tej rodziny dziesięć gatunków tego rodzaju, to kawoszy interesują tak naprawdę tylko dwa: Coffea arabica i Coffea caneph...

czytaj dalej

To i owo o kawie

Początkowo popijano wywar z zielonych ziaren, długo macerowanych w zimnej wodzie. Dopiero prażenie kawy , zastosowane pod koniec XIV wieku, pozwoliło cieszyć się jej pełnym smakiem i aromatem.

czytaj dalej

Ciekawostki

Słowo kawa prawdopodobnie tak jak koniak czy szampan pochodzi od nazwy miejsca pochodzenia czyli praojczyzny rośliny kawy etiopskiej prowincji Kaffa.

czytaj dalej

Jesteśmy firmą rodzinną od czterech pokoleń

Fundacja firmy rodzinne Instytut biznesu rodzinnego

Nasze marki

Używamy plików cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki. Kliknij zgadzam się.