ZABIELACZE DO ZUP I SOSÓW

Zastosowanie:

- w zupach i sosach jako substancja zabielająca w proszku,

- w „płynnych” zupach i sosach, gdy nie ma możliwości użycia środków emulgujących,

Charakterystyczne cechy zabielaczy do zup i sosów: pół aglomeryzowane proszki o dobrej rozpuszczalności, bardzo dobrej przyswajalności, dobrej stabilności w wysokich temperaturach (nie powodują ścinania się białka), zawartości tłuszczu od 15 do 76% ( zgodnie z życzeniem odbiorców). Zabielacze te dają wyśmienity efekt zabielania, kremowy wygląd produktu, a ich termin przydatności wynosi 24 m-ce.

NOWOŚCI:

- stabilność zabielacza w wysokich temperaturach daje możliwość   używania w zupach i sosach pakowanych w puszki,

- zabielacz rozpuszczalny na zimno do używania w sosach   przygotowywanych na zimno,