MLEKO CUKIERNICZE

To grupa zabielaczy z wyśmienitym smakiem i dobrą stabilnością przy wysokich temperaturach, twardej wodzie i niskim poziomie pH. Szczegółowe cechy zabielaczy do napojów Mokate: proszki są pół aglomeryzowane; dobrze rozpuszczalne (zabielacz szybko znika pod powierzchnią); dają dobry efekt zabielania (nadają napojowi śmietankowy wygląd); dobrą przesypywalność (produkt łatwo wymieszać z innymi składnikami); stabilność przy wysokich temperaturach (nie następuje ścinanie się białka). Istnieje możliwość zastosowania różnych kombinacji w gęstości nasypowej zabielaczy, żeby dostosować się do opakowań konsumenta. Termin przydatności zabielaczy wynosi 24 miesiące. Szerokie spectrum oferowanych zabielaczy pozwala klientom wybrać najbardziej odpowiedni produkt nie tylko pod względem jakości ale i atrakcyjnej ceny.

Mieszanki mleczne Mokate jako alternatywa do zastąpienia tradycyjnego mleka pełnego. Standardowym produktem Mokate jest mieszanka mleczna 26 (czyli z zawartością 26% tłuszczu). Zastosowanie: przemysł spożywczy (głównie produkcja czekolad), przemysł cukierniczy, przemysł lodowy. Mokate posiada w swojej ofercie całą gamę proszków mlecznych i cukierniczych - przeznaczonych głównie dla przemysłu lodowego i cukierniczego. Mieszanki te są tańsze od standardowych mlek odtłuszczonych w proszku, co pozwala osiągnąć redukcję kosztów produkcji. W Mokate klient sam wybiera dogodny dla siebie sposób pakowania:- w worki po 25 kg, „big bagi”, bądź w woreczki foliowe.