ЗАБЕЛИВАТЕЛИ ДЛЯ СУПОВ И СОУСОВ

Применение:

- в супах и соусах как порошкообразное забеливающее вещество,

- в «жидких» супах и соусах, когда применение эмульгаторов   невозможно.

Характерные свойства забеливателей к супам и соусам: порошки наполовину агломерированы и хорошо растворимы, очень хорошо усваиваются, обладают хорошей стабильностью при высоких температурах (белок не свертывается), содержание жиров от 15 до 76% ( по желанию покупателя). Эти забеливатели дают прекрасный забеливающий эффект, придают продукту вид крема, а срок их хранения составляет 24 месяца.

НОВИНКИ:

- сабильность забеливателя в высоких температурах дает возможность   использования их в супах и соусах, упакованных в консервные банки,

- забеливатель растворим «вхолодную» для применения в супах и   соусах.