W miejscowości Dobra (Śląsk Cieszyński, dziś w granicach Republiki Czech) nazwisko Mokryš jest już kojarzone z rynkiem. Protoplasta obecnej rodziny Mokryszów zakłada sklep z towarami ,,kolonialnymi’’. Ma na imię Józef i niezależnie od działalności handlowej para się licznymi innymi zajęciami; zakłada ochotniczą straż pożarną, ludową szkółkę rękodzieła, wspiera patriotyczna organizację ,,Sokoła’’. Po jakimś czasie pójdzie w jego ślady młodszy brat – Alojzy. Uczyni to na terenie Goleszowa. Tu zmieni pisownie nazwiska na ,,Mokrysz’’. Wszystko to dzieje się pod rządami cesarza Franciszka Józefa, a wspomniane miejscowości znajdują się w granicach ówczesnego światowego mocarstwa – monarchii Austro-Węgierskiej.
Józef Mokryš
Zamiast MOKATE jest firma Mokrysz. Od nazwiska właściciela, jak nakazywał obyczaj. Najpierw sklep w Goleszowie (Śląsk Cieszyński) potem restauracja i jeszcze betoniarnia. Pod niezmienioną nazwą rodzinny interes trwa przez trzy następne pokolenia.
Kazimierz Mokrysz wnuk pierwszego właściciela, przekazuje firmę małżonce. Teresa Mokrysz zmienia nazwę na MOKATE (czyli MOkrysz-KAzimierz-TEresa). Zmienia też profil firmy, która produkuje teraz śmietankę do kawy. Wszystko to dzieje się juz w Ustroniu.
Na rynek wkracza MOKATE Cappuccino. Nie bez problemów, dla konsumentów to zupełna nowość. Przełom przynosi jesienna kampania telewizyjna z instruktażowym filmem: jak przyrządzać cappuccino.
MOKATE Cappuccino opanowuje polski rynek. Firma ma za sobą pierwsze próby eksportu (do krajów ościennych). Produkcja z najwyższym trudem nadąża za rosnącym zapotrzebowaniem rynku. Zapada decyzja o inwestowaniu. W kwietniu, na pobliskiej posesji rusza budowa nowego zakładu.
W dniu 30 marca uroczyste otwarcie nowej siedziby MOKATE. Na powierzchni 3.500 m2 mieszczą się nowoczesne odziały produkcyjne, magazyny biura. W ciągu roku ilość produkcji podwaja się. W ofercie jest już ponad 100 pozycji asortymentowych, w tym czekolada do picia. Eksport obejmuje 10 krajów. Znów brakuje powierzchni.
Powstaje nowa, dwukondygnacyjna hala produkcyjna o powierzchni 7.500 m2. Zatrudnienie zbliża się do 500 osób. Nowoczesne linie produkcyjne pozwalają zwiększyć asortyment do 200 pozycji. produkty MOKATE docierają do blisko 30 krajów. Laboratoria zajmują teraz powierzchnię większą od całego MOKATE sprzed kilku laty pracując nad nowymi recepturami.
Przełomowy rok w inwestycjach. W Ustroniu wyrasta "wieża ", czyli oddział proszkowni rozpyłowej w 12-piętrowej hali. Uniezależnia MOKATE od importu zabielaczy i spieniaczy. Teraz firma sama staje się dostawcą tych półproduktów dla przemysłu spożywczego, także poza granicami kraju. Do użytku oddany zostaje również supernowoczesny magazyn rolkowo-przesuwowy. Łączna powierzchnia obiektów w Ustroniu sięga 15.000 m2. Równocześnie w Żorach (odległych o ok. 30 km.) trwa budowa drugiego MOKATE, tej samej wielkości.
Rusza zakład w Żorach, również wyposażony w "wieże ". W obu miejscowościach MOKATE zatrudnia 700 pracowników. Eksport sięga wszystkich kontynentów. W połowie roku zmienia się struktura organizacyjna firmy. W Ustroniu oprócz dawnej F.P.U.H MOKATE powstaje MOKATE S.A. Na czele Zarządu staje Prezes Marek Tarnowski, znany polski menadżer. W Żorach działa MOKATE Sp. z o.o.. Poza granicami kraju funkcjonują MOKATE INTERNATIONAL - w Czechach, na Słowacji i na Węgrzech. W Moskwie rozwija działalność Przedstawicielstwo.
Grupa Firm MOKATE umacnia swą pozycję dostawcy półproduktów. Na rynek kawy przebojem wchodzi nowy produkt - MOKATE CAFE instant, efekt długich przygotowań laboratoryjnych i marketingowych analiz. Pojawiają się nowe odmiany kakao Biały Miś i czekolady na gorąco. W październiku firma dokonuje przejęcia Consumera, jednego z największych w kraju producentów herbaty. Pod koniec roku MOKATE posiada już 18% polskiego rynku herbaty. Łączna wartość sprzedaży przekracza pułap 80 mln euro. Zatrudnienie wzrasta do blisko 1.000 osób. A ponadto - mija 10 lat wprowadzenia na polski rynek MOKATE Cappuccino. Wielka satysfakcja. I święto wszystkich ludzi MOKATE.
Poszerza się asortyment herbat MOKATE, pojawiają się nowe linie herbat: BIONATURAL, a następnie PERFECTION, która pozwala zająć firmie poczesne miejsce na górnej półce, wśród herbat kategorii "premium ". Zmienia się wzornictwo opakowań herbat - na bardziej funkcjonalne i nowoczesne. Firma opiera całą swą herbacianą produkcję na recepturach i dostawach z legendarnego londyńskiego "domu herbaty ", Thompson Lloyd&Ewart (na rynku od 1760 roku). Sklepowe półki zdobywa nowy produkt instant: "NYCoffee 2+1 ", czyli kawa zabielana i cukier w jednej poręcznej saszetce. Eksport zwiększa swój udział w sprzedaży do blisko 25%, przebojem eksportowym stają sie zabielacze. Zarząd firmy przyjmuje nową strategię ekspansji na okres unijnej akcesji.
Od 2004 roku trwa intensywna kampania podtrzymująca pozycję cappuccino na rynku. Do koszyka zakupów coraz częściej trafiają miksy kawowe, popyt rozdziela się pomiędzy ten nowy produkt a cappuccino. Prowadzone są sondaże rynku w nowych obszarach, z zamiarem poszerzenia kręgu odbiorców półproduktów. W ramach zmodyfikowanej strategii, firma przystępuje do budowy nowych kanałów dystrybucji herbat. Obejmują one również rynki zagraniczne. Wiosną 2005 roku Mokate przejmuje czeskiego czołowego producenta herbaty, firmę DUKAT w Zlinie. Poszerza się krąg doświadczeń; czeski rynek preferuje herbaty owocowe i ziołowe. Mokate utrzymuje tradycyjne marki DUKATA i zapewnia możliwość zwiększenia oferty, przenosząc bazę produkcyjną do lepiej wyposażonego Ustronia. Pracę w Ustroniu podejmują czescy technolodzy, powstają nowe propozycje asortymentowe ukierunkowane zarówno na rynek czeski jak i polski. Do kanałów dystrybucji przejętej firmy trafiają również nasze produkty, uprzednio w Czechach nie oferowane. Po zmianach – firma w Żorach staje się głównym producentem kaw w grupie Mokate. Rośnie eksport w skali całej firmy, pod koniec roku stanowi 27% wartości sprzedaży.
MOKATE dokonuje przejęcia firmy TIMEX w Czechach. To już trzeci podmiot gospodarczy w Czechach, wchodzący w skład grupy firm MOKATE. Tym razem jest to potentat w grupie czeskich producentów instantów, co wprowadza MOKATE do czołówki na tym segmencie rynku. Przejęcie TIMEXU potwierdza konsekwencję MOKATE w realizowaniu strategicznego celu, jakim jest dalsze umocnienie pozycji firmy w obszarze Europy Środkowo-Wschodniej. Równocześnie trwa sondaż rynku ukraińskiego i ustalanie priorytetów handlowo-produkcyjnych dla MOKATE w Kijowie. Na koniec I. kwartału grupa MOKATE liczy 8 przedsiębiorstw.
Coraz więcej zagranicy w Mokate. Eksport sięgnął około 40% ogólnej sprzedaży, cała sprzedaż zamknęła się kwotą około 100 mln Euro. Największą dynamikę wykazują nadal półprodukty; zabielacze i spieniacze, oprócz odbiorców krajowych, trafiają do 60 krajów świata. Zatrudnienie wzrasta do 1200 osób, największą firmą produkcyjną pozostaje Mokate sp. z o.o. w Żorach (cała grupa obejmuje w dalszym ciągu osiem podmiotów).
Kontynuacja kampanii na rzecz cappuccino przynosi efekty. Po raz pierwszy od kilku lat udaje się nie tylko wyhamować spadek obrotów, ale pojawia się wyraźna dynamika sprzedaży. Jest to zasługa Mokate, które jako absolutny lider w tej kategorii na polskim rynku (około 80% udziału) – poczuwa się do odpowiedzialności za strukturę spożycia. Obserwatorzy rynku obwieszczają: wraca moda na cappuccino. W kawach rozpuszczalnych doskonałe efekty efekty przynosi praca firmowego Centrum Badań i Wdrożeń; na rynek trafiają innowacyjne napoje: Mokate Latte, Macchiato i Mocca. Odnowiona Carmen („jeszcze bardziej śmietankowa”) zdobywa uznanie klientów. Nie ustaje ofensywa Mokate na rynku herbat. Trwa tam podbój dokonywany przez herbatki z serii „Babcia Jagoda”, o swoje miejsce na półce rozpoczyna walkę seria Grzańców. Te ostatnie prezentują zupełnie nowatorską technologię łączenia herbaty z alkoholem, stawiając firmę w rzędzie prekursorów branży spożywczej w Europie. Produkty herbaciane zdobywają liczne nagrody i wyróżnienia na prestiżowych imprezach handlowych. Ekspansja zagraniczna obejmuje nie tylko eksport (w tym zabielaczy i spieniaczy); pod koniec roku firma podejmuje starania o przejęcie kolejnego (trzeciego) przedsiębiorstwa w Czechach. Obiektem zainteresowania jest producent kawy i ciastek, z lokalizacja pod Pragą. W kraju kontynuowane są inwestycje, wzbogacające głównie park maszynowy. W Spółce z o. o. w Żorach zakończone zostają prace (proekologiczne) związane z odzyskiem ciepła poprodukcyjnego. Tamtejsza firma dokupuje ok. 3 ha gruntu, powiększającego dotychczasową posesję; to podwaliny dalszej rozbudowy kombinatu. Rok zostaje zamknięty ok. 10- procentową dynamiką sprzedaży - w porównaniu do roku poprzedniego.
Mokate tworzy w pełni zintegrowaną grupę 9 firm, z czego 6 ma siedziby poza granicami kraju. W Polsce działają: Mokate Sp. z o. o. w Żorach, Mokate S.A. w Ustroniu oraz FPUH. Poza granicami znajdują się: Mokate Czechy, Timex (w Czechach), Marila (w Czechach), Mokate Słowacja, Mokate Węgry i Mokate Ukraina. Obroty grupy przekroczyły pół miliarda złotych, eksport stanowi już 57% wartości sprzedaży. Odbiorcami towarów z Mokate staja się m.in. Chiny, kraje arabskie, państwa Afryki. Mokate pozostaje absolutnym liderem cappuccino, w herbatach plasuje się na drugim miejscu w kraju. W ofercie Mokate pojawiają się kawy ziarniste i mielone, pochodzące z nowoczesnej palarni w przejętej w Czechach firmie Marila. Górną półkę zajmuje w sklepach kolejny produkt Mokate – kawa Global. Półprodukty umacniają swoja pozycję za granicą, m.in. dostarczają komponenty do cappuccino – włoskim producentom. W ten sposób wyrób z Żor uczestniczy w rynku, który jest tradycyjną ,,ojczyzną’’ cappuccino. Zatrudnienie we wszystkich podmiotach wynosi 1 500 osób. Firma nadal inwestuje. W Ustroniu rozpoczyna się budowa nowych magazynów, w Żorach natomiast, na dokupionej działce 3,5 ha, podjęto budowę kolejnego zakładu produkcyjnego.
Zakład Marila (Czechy)
